Zeytiniskelesi

“zeytiniskelesi” laboratuvarı, Uluslararası zeytin konseyi (COI)’nin kimyasal analiz sonuçlarını tanıdığı dünyadaki 33 özel laboratuvardan biridir. Tesisimize gelen zeytinyağları, laboratuvarımızda kimyasal ve duyusal açıdan (48 noktada) analiz edilmektedir. Bu testlerden geçen zeytinyağları, zeytinyağının temel düşmanları; ısı, ışık, koku, nem ve hava (oksijen) ile temastan korunarak paslanmaz çelik tanklarda saklanmakta, koyu renk cam şişe ve gıdaya uygun teneke kutulara hava ile teması kesilerek dolum yapılmaktadır.