Hakkımızda

NEDEN ZEYTİNİSKELESİ?

çünkü “zeytiniskelesi” markası Türkiye’nin en lezzetli ve kaliteli naturel zeytinyağlarını üretir. Peki bunu nasıl gerçekleştirir;

“zeytiniskelesi” laboratuvarı, Uluslararası zeytin konseyi (COI)’nin kimyasal analiz sonuçlarını tanıdığı dünyadaki 33 özel laboratuvardan biridir. Tesisimize gelen zeytinyağları, laboratuvarımızda kimyasal ve duyusal açıdan (48 noktada) analiz edilmektedir. Bu testlerden geçen zeytinyağları, zeytinyağının temel düşmanları; ısı, ışık, koku, nem ve hava (oksijen) ile temastan korunarak paslanmaz çelik tanklarda saklanmakta, koyu renk cam şişe ve gıdaya uygun teneke kutulara hava ile teması kesilerek dolum yapılmaktadır.
“zeytiniskelesi” üretim tesisi, kalite ve gıda güvenliği yönetim sistemi sertifikalarına sahiptir.
“zeytiniskelesi” zeytinyağlarımız siz kapağını açana kadar ilk günkü değerlerini ve tazeliği korumaktadır.

NEYİ AMAÇLDIK?

Yeni bir tesis kursak, en gelişmiş teknolojiyi ve üretim prosesini Türkiye'ye getirsek acaba kalite konusunda bir fark yaratabilir miyiz?
En kalitelisini seçebilir miyiz?
Lezzeti ölçebilir miyiz?
Üretim sürecini modernleştirebilir miyiz? Zeytinyağının temel düşmanları olan ısı, ışık, koku, nem ve oksijene boyun eğmeden üretim yapabilir miyiz?
Fabrikadan çıktıktan sonra sofraya taze gelmesini sağlayabilir miyiz?
Kısacası dünyada mümkün olanlar Türkiye'de de mümkün olamaz mı?